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【6月16日回】季節とつながる・練りきり作り〈和菓子ワークショップ〉―『まち中つながる展覧会』第五回ワークショップ

Description

土曜午後は
〝親子で練りきり作り〟はどうですか?


要町にある老舗和菓子屋さんの職人を迎えて

素敵な場所で「和菓子作りワークショップ」

もちろん 大人だけの参加もできますよ

【開催時間が13〜15時に変更になっています】


要町・梅香亭の職人ご兄妹・長沼さん、

サポートに料理家・華表さんを迎えて

要町にある「タベルノ研究所」にて

四季の植物や風物詩をモチーフに

季節とつながる「練りきり」をご指導いただきます。


実際に職人さんを間近に、一つは教わりながら

一つは自由にお話をしながら2つ作ります

小さなお子さまでも、粘土細工の様に優しく、

楽しく体験ができる内容になっています。


講師:要町「梅香亭」職人 長沼さんご兄妹 サポート:料理家 華表由夏

要町にある「梅香亭」は、東京の戦後復興を生き抜いた初代・長沼光夫の「和菓子を通して〝夢〟を届けたい」という思いを三代に渡って伝える和菓子店。私たちは職人として、その「夢、思いのままに花開く」という精神を元に伝統を大切にし、固定観念にとらわれず時代に寄り添い和菓子を作っています。

baikatei.jp/ 〒173-0027 東京都板橋区南町16-5 9:00〜18:00 原則・水休

Sat Jun 16, 2018
2:00 PM - 4:00 PM JST
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Venue
タベルノ研究所
Tickets
大人1名 SOLD OUT ¥3,000
親子参加(1家族) SOLD OUT ¥3,000
Venue Address
豊島区西池袋5-27-8 Japan
Organizer
『まち中つながる展覧会』―まちと人がつながる回遊型アート展覧会
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